| Tekst | Stoven is paar dingen in de pan mieteren, beetje bouillon of water erbij, en met deksel op de pan laten koken tot het zint ...
Twee rode uien, knoflook tenen naar smaak, één grote pastinaak, twee middelgrote wortelen, 2 aardappels, paar handen vol diepvries sperziebonen, blikje kikkererwten.
Bak uien en knoflook, gooi er naar smaak kruiden bij (kan gerookte paprika en komijn in dit geval aanraden), voor mensen die zout nog aandurven ... ga uw gang. Bak dit even aan op middelhoge temperatuur. Blus af met water of bouillon (niet te veel en niet te weinig). Gooi daar de rest van de, vooral in blokjes gesneden spullen bij.
Op het laatst wat cervelaat worst (of andere salami-achtig iets, harde worst is denk ik te hard) toevoegen, laat even mee stoven tot warm en/of vet begint los te komen ...
Paar aardappelen zijn nodig om het vocht (en dus smaak) een beetje te binden, anders had ik ze, koolhydraat bewust zoals ik ben geworden, weggelaten. Mocht het niet smaken heeft u iets fout gedaan. |